Bafra pidesi, ince hamuru ve kıymalı ya da kuşbaşılı iç harcıyla bilinen bir Samsun lezzetidir.
Pide bir ana öğün olarak düşünülmeli, yarım porsiyonla başlanmalı ve yanına bol salata ile ayran eklenmelidir. Aynı gün başka hamur işi tüketmemek dengeyi korur.